牛スジ


牛スジが安かったので…

下ゆでして一度あげ…


大根、こんにゃく、牛スジを入れて(鍋デカイのに変えた(笑))水、酒、醤油、砂糖を入れて、ひたすらコトコト…


1時間くらい煮込んで…完成。


あ、忘れちゃいけねぇ、ネギだくで…完成。


仕上げに味噌入れたんやが…家にあるのが合わせ味噌なんで、パンチは弱いかも。赤やと濃いもんなぁ…白…?赤と白の合わせかしら。

鍋いっぱいなんで2日に分けて食べるぞぅ。

…お酒…欲しいな(笑)
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